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• ふく 様
• 投稿日：2024年02月05日

少し生臭さがありました。魚だからしかたないと言えばそれまでですが、いままで食べてきたネギトロ比べると気になる感じです。粒はたしかにありますが、あのトロっとした食感は無く、もう少し脂身の部分を混ぜた方がいいのではと思います。総合してお値段的にですが、その辺で売っているネギトロの方が安くて美味しく頂けるかと。素人がと思われるのもあれなのですが、長年フレンチに携わってきた者の意見です。