|
カニを通販するなら越前かに問屋ますよね本店
|
TOP >>
送料無料


ますよね 送料無料
|
 |
|
 |
|
|
特大&極太かにしゃぶ鍋セット |
|
カナダ産大型ズワイガニ3kg |
|
|
¥4,980 税込 送料込 |
|
¥7,980 税込 送料込 |
|
|
 |
|
 |
|
|
【業務用】ズワイガニ足3kg(ボイル/冷凍) |
|
広島産ジャンボかき2kg |
|
|
¥9,999 税込 送料込 |
|
¥3,980 税込 送料込 |
|
|
 |
|
 |
|
|
【業務用】毛ガニ400g×10尾 計4kg |
|
【刺身用】生ホタテ貝柱1kg |
|
|
¥19,800 税込 送料込 |
|
¥3,980 税込 送料込 |
|
|
 |
|

|
|
|
ますよねセット |
|
二大カニセット |
|
|
¥4,980 税込 送料込 |
|
¥5,980 税込 送料込 |
|
|

|
|
 |
|
|
タラバ蟹セット |
|
三大蟹セット |
|
|
¥5,980 税込 送料込 |
|
¥7,980 税込 送料込 |
|
|
 |
|
 |
|
|
豪華ますよねセット |
|
越前産ガラエビ500g |
|
|
¥8,980 税込 送料込 |
|
¥2,500 税込 送料込 |
|
|
 |
|
 |
|
|
広島県産カキ400g (お試し品) |
|
生ホタテ貝柱250g (お試し品) |
|
|
¥999 税込 送料込 |
|
¥999 税込 送料込 |
|


1.たくさんのカニを積んだ船がカニ漁より港に帰ってきます。
2.カニを新鮮で活きのいい状態で工場へ運ばなければならないため、常に時間との勝負になります。
(死んでしまったカニを茹でてもズワイガニ特有の甘みはでず、身の繊維がボロボロになります。)
3.工場へ到着したら、まずカニを選別します。カニの大きさ・状態・カニの身の詰まり具合などを
一匹一匹丁寧に人の手や目で検品していきます。上写真のようにカニの足がピーンと伸びて
いるのがカニがとても元気な証拠です!

4.検品・選別を終えると次は活きのいいカニをしっかりと真水で締めます。
カニを生きたまま茹でると、熱さの余りカニは自ら足を切り離してしまうんです。
5.しっかり締めたカニを当店特製高火力釜へ入れます。
6.カニを美味しく茹でるコツは『絶妙の塩加減と茹で時間』
当店の熟練職人がその時のカニの状態を見極め、塩加減と時間を調整しカニを茹で上げます。

|
|

|