かに通販なら越前かに問屋ますよね本店


かに問屋ますよね商品一覧送料・決済方法会社概要よくあるご質問買い物かごお問い合わせ



◆ 新規会員登録
 (300ポイント進呈!!)
E-mail
パスワード


パスワードを忘れた方

送料無料

1位 かにしゃぶ
かにしゃぶ鍋セット1.2kg
豪華ますよねセット
豪華ますよねセット
訳ありズワイガニ330g
訳ありずわいがに330g
ズワイガニ足4kg
ずわいがに足5kg
越前ガニ
越前ガニ700gサイズ


豪華かにセット
ずわいがに
タラバガニ
毛ガニ
かにしゃぶ
手作りお寿司
魚介類


◆ 商品一覧
◆ 送料について
◆ お支払いについて
◆ 会社概要
◆ よくあるご質問
◆ お問い合わせ
◆ 荷物お問い合わせ
  (クロネコヤマト)
 

カレンダー


のし・メッセージカードをご希望の方は購入の際、コメント欄にご記入下さい。

電話注文




新着情報
訳ありズワイ蟹
 販売再開!あぶり鯖寿司!
 <期間限定>訳あり越前産若かに足8〜10肩入
 特大かにしゃぶ鍋!もの凄い食べ応え!【送料無料】
 【業務用】ずわいがに足 5kg
 訳ありずわいがに800円入荷

特大かにしゃぶ

焼き鯖寿司

かにギフト
豪華ますよねセット 三大蟹セット


ずわいがに姿 たらばがに姿 ズワイガニ足5kg

専門店のかに
かにしゃぶ鍋 ずわいがに タラバガニ 毛ガニ
かに鍋・焼きがに ずわいがに たらばがに 毛がに

手作りお寿司
焼き鯖寿司 あなご寿司 ふぐ寿司 ずわいがに寿司
あぶり鯖寿司 蒸しあなご寿司 あぶりふぐ寿司 ずわいかに寿司

魚介類
いくら醤油漬け するめいか 越前甘えび
いくら醤油漬け 越前するめいか 敦賀産とらふぐ 越前甘えび

ますよねのカニが出来るまで

カニ工程1

1.たくさんのカニを積んだ船がカニ漁より港に帰ってきます。

2.カニを新鮮で活きのいい状態で工場へ運ばなければならないため、常に時間との勝負になります。
(死んでしまったカニを茹でてもズワイガニ特有の甘みはでず、身の繊維がボロボロになります。)

3.工場へ到着したら、まずカニを選別します。カニの大きさ・状態・カニの身の詰まり具合などを
一匹一匹丁寧に人の手や目で検品していきます。上写真のようにカニの足がピーンと伸びて
いるのがカニがとても元気な証拠です!

カニ工程2

4.検品・選別を終えると次は活きのいいカニをしっかりと真水で締めます。
カニを生きたまま茹でると、熱さの余りカニは自ら足を切り離してしまうんです。

5.しっかり締めたカニを当店特製高火力釜へ入れます。

6.カニを美味しく茹でるコツは『絶妙の塩加減と茹で時間』
当店の熟練職人がその時のカニの状態を見極め、塩加減と時間を調整しカニを茹で上げます。
茹であがりのカニ




かに問屋ますよね | 商品一覧 | 送料について | お支払いについて | 会社概要 |

楽友

サーモン生パスタところてんうなぎフラワーギフトさつま揚げたんぽぽコーヒー簡単ダイエットキューピー人形ルーペペアネックレス電動自転車プチギフトサウナスーツロディアカタログギフト文具手芸糖尿病食香典返し内祝いすっぽん鶏肉オリーブオイル湯たんぽかにコーヒー竹炭ウィッグオフィス用品栗きんとん結婚指輪チタンリング桜えびスイーツオーバーホール


Copyright(C) 2001-2006 MASUYONE CO.LTD.All Right Reserved